优质糯红高粱酿制匠心好酒
发布时间:2021-9-13 11:39| 阅读量:199 | 来源:江津酒厂集团

优质糯红高粱酿制匠心好酒

——我司宣传部、融媒体中心记者一行实地采访高粱基地

 

 

初秋时节,大地铺展开一幅瑰丽的画卷,一块块火红的江津酒厂糯红高粱基地点缀在层峦叠翠的群山里,染红了山野,染红了农户们脸上的笑意,沉甸甸的高粱穗儿弯下腰来,欢迎着远方的客人。

 


9月1日,在我司原料供应商朱道琪的带领下,我司宣传部、融 媒体中心记者一行实地采访糯红高粱基地、秋收高粱的工作开展情况,一路上的所见所闻,让同行人员产生了一种尤为浓烈的感受,那就是在历经了一年的辛劳之后,我司与农户们都充满了即将收获的兴奋与喜悦。

高粱红了,集团公司全新一年的红粮收储工作开始了!

 


糯红高粱因其品质和呈现的姿态不同,分为垂穗的和直穗的,由于垂穗糯红高粱产量不高,大多数农户逐渐改种亩产量高出几倍的直穗高粱。为收购大量的垂穗糯红高粱,我司曾在先锋镇、龙门,白沙镇、龙华镇等地设立原材料基地,采取公司+合作社+农户的订单模式,大力鼓励农户种植酿酒原材料垂穗糯红高粱。目前,供应我司的垂穗糯红高粱主要来自贵州、江津两地。

集团公司一向视质量为生命,因此,一粒高粱如果有志成为江津酒厂中的一分子,那么它就必须要同时具备三个特点,才能够顺利加入江津酒厂的大家庭:一是它必须符合相关质检部门制定的考核指标;二是它必须生长在特定的气候环境中;三是它必须来自独特的地理环境。

“虽然收购直穗高粱成本更低,但我们却愿意花更高的价格收购高品质的垂穗糯红高粱,保证元帅系列酒的品质。”集团公司总经理李磊坚定地说道。从源头把控品质,支持有机农业发展,虽然这大大增加了每一斤高粱的成本,但江津酒厂初心不改,坚守国民餐桌安全,是企业匠心精神和高度社会责任感的体现。



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